Bánh khọt là món ăn nổi tiếng của người Vũng Tàu nói riêng và là món ăn đặc biệt của người Miền Nam nói chung. Làm món này khá nhanh, nhưng bí quyết để vỏ bánh khọt giòn ngon bạn lại cần một nguyên liệu luôn có sẵn trong nhà đó là cơm nguội.
Cách làm bánh khọt

Nguyên liệu gồm có:

  • Cơm 1 Chén
  • Bột gạo 220 Gr
  • Nước cốt dừa 400 ml
  • Bột nghệ 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành lá 100 Gr
  • Tôm tươi 300 Gr
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Chén
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cơm cho vào máy xay sinh tố cùng 200ml nước, xay nhuyễn. Sau đó, đổ nước cơm ra tô. Thêm bột gạo, nước cốt dừa, 1 muỗng cà phê bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, hành lá cắt nhỏ vào, khuấy đều. Bánh khọt

2

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi, rạch bỏ chỉ đen. Phi thơm 2 muỗng canh dầu chiên với tỏi băm. Cho tôm vào, đảo đều đến khi tôm chuyển qua màu cam. Thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu vào. Bánh khọt

3

Làm nóng khuôn bánh. Cho dầu chiên vào từng khuôn. Dùng muỗng múc hỗn hợp cơm đã xay vào (không đổ đầy), cho tiếp tôm đã xào vào, đậy nắp khoảng 4-5 phút là bánh chín. Dùng nĩa lấy bánh ra xếp ra đĩa. Bánh khọt

4

Bánh giòn với lớp bột, mềm mềm, ngọt ngọt với nhân tôm. Ăn kèm nước mắm chua cay, rau sống các loại ngon tuyệt. Bánh khọt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh khọt mặn bánh vũng tàu bánh nhân tôm bánh khọt tôm bánh khọt tôm tươi

Kem trung trái sấu ngâm ngon mà chiffon Vit nấu chao bánh phở lôi tep rang gỏi tai heo Cupcake rau cau thom ngon banh cake chuoi hanh nhan Tự làm giày trẻ em canh dưa cải sườn heo công thức làm bánh cải chua cach lam cha quyt cách làm chả tôm phÒ ga kho gung huong dan lam coc mon vit brownie nau nuoc sam Caramen trai nấu cháo luon xong hoi lam trai cay dam siro vit nau cam thom ngon Siro ga nuong chanh chảo kimchi cánh gà om húng quế Lam rau cau thịt gà xào chua ngọt thom chuối tươi nướng sai dâu tay cach lam sua chua nep cam nuoc trai cay giai doc Miến bò món ngon Hải Dương thịt bò xào bông cải món ăn ngày Tết bánh hàn quốc thịt heo kho măng nộm giá Cánh gà chiên nước mắm xổi nuoc mat giải khát nước Anh Khìa Bánh canh ghẹ tươi tại Sài thành dùng sườn non kho củ cải trắng thit ga sot vẽ trứng cà chua bánh gato cuộn Nướng gà vi廙t NHO gà bọc phô mai điểm tâm dua cà hoa quả nóng thịt bò cuộn rau củ sốt cà vóc Thịt nguoi chè trôi nước sữa dừa bánh pancake dâu б xanh se bánh kem sinh nhật Kiệu Bị bong muop xao thom ngon nếp cẩm sữa dừa chả cơm mÐ Ñ bún nam bộ Thuong lạ Món Cơm Nau che dau suon xao chua ngot ngon thit băm huong rau câu hạt é âm muffin chuối dầu cá chống bệnh tật dinh dưỡng thit vit xao sa ot cach lam banh trung thu Chăm sóc cây cảnh Trốn cach lam mon bap bo to xao sa te gÃƒÆ kho món chiên giòn Mứt khoai lang bò tôm đút lò Mềm bún thịt bò Nấm hương phi MAY cơn mặn ngọt cach lam thit bo kho ngon trò Ẩmthực nghe cach lam banh choux craquelin lã²ng Om